Ein Sauerkraut-Karotten-Salat mit Twist ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die mit der Kombination von sauer eingelegtem Sauerkraut und süßen Karotten für eine interessante Geschmackserfahrung sorgt. Der Twist kommt durch eine besondere Vinaigrette oder zusätzliche Gewürze, die das Gericht noch spannender machen. Hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten:
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300 g Sauerkraut (frisch oder aus dem Glas)
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2 Karotten
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1 kleine Zwiebel (optional)
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1 Apfel (für eine süße Note)
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2 EL Apfelessig
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2 EL Olivenöl
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1 TL Honig oder Ahornsirup (optional, für eine leichte Süße)
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1 TL Senf (Dijon oder Senf nach Wahl)
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1 TL Kümmel (optional, für den extra “Twist”)
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1-2 EL frische Petersilie oder Dill (optional, zum Garnieren)
