Herzhafte Gulaschsuppe mit zartem Fleisch, Paprika und Gewürzen – wärmt Körper und Seele!
Zutaten:
1000 g Rindergulasch
2 große Zwiebeln (ca. 300 g)
3 Knoblauchzehen (ca. 15 g)
3 EL Butterschmalz (ca. 45 g)
2 EL Tomatenmark (ca. 30 g)
150 ml Rotwein
800 ml Rinderfond
4 EL Paprikapulver (edelsüß, ca. 24 g)
2 TL Paprikapulver (rosenscharf, ca. 10 g)
4 Kartoffeln (mehlig, ca. 600 g)
4 kleine Karotten (ca. 300 g)
2 rote Paprika (ca. 300 g)
2 Lorbeerblätter
1 EL Zucker (ca. 12 g)
3 TL Majoran (ca. 5 g)
½ Bund frische Petersilie (ca. 25 g)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
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