Willkommen zu einem Rezept, das Körper und Seele gleichermaßen nährt und wohltuend ist. Unsere gesunde Gemüsesuppe mit hausgemachten Croutons ist nicht nur eine Mahlzeit; sie ist eine lebendige Geschmacksmischung, die jede Menge Nährstoffe enthält und perfekt zu Ihren Gesundheits- und Abnehmzielen passt. Hergestellt aus einer Vielzahl von frischem Gemüse und perfekt gewürzt, bietet diese Suppe mit jedem Löffel ein erfüllendes Erlebnis.
Gesamte Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten für die Suppe
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Stange Sellerie, gehackt
- 1 Karotte, gehackt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 gelbe oder grüne Paprika, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Esslöffel Mehl
- 200 ml (1 Tasse) Gemüsebrühe (zum Anrühren)
- 1,5 Liter (7 Tassen) Gemüsebrühe
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 100 g (1/2 Tasse) Nudeln
- Getrocknete Petersilie
- 2 Lorbeerblätter
- Frische Petersilie , gehackt (zum Garnieren)
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