Dieser Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf ist ein Familienliebling und so lecker, dass Sie ihn jeden Tag zubereiten möchten! Er ist für jeden leicht zuzubereiten und beeindruckt Ihre Gäste immer wieder. Mit einer Kombination aus frischem Gemüse, cremiger Sauerrahm und geschmolzenem Mozzarella ist dieses Gericht eine perfekte Mischung aus Aromen und Texturen.
Vorbereitungszeit:
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten:
- 400 g (4 Tassen) Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 250 g (2 1/2 Tassen) Blumenkohl, in Röschen geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt (ca. 1 Tasse)
- 1–2 Paprika (vorzugsweise in verschiedenen Farben), gehackt (ca. 1–2 Tassen)
- 4 Eier
- 5 kleine Tomaten, gehackt (ca. 1 1/2 Tassen)
- 200 g (3/4 Tasse) saure Sahne
- 100 g (1 Tasse) Mozzarella, gerieben
- Wasser
- Salz nach Geschmack
- Olivenöl zum Kochen
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Paprika, nach Geschmack
- Schnittlauch, gehackt (ca. 2 EL)
Anwendung:
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