Zitronenmarmelade ist eine Geschmacks- und Frischeexplosion, die die Hitze des Sommers in ein Glas bringt. Die Herstellung hausgemachter Zitronenmarmelade ist eine lohnende Erfahrung und ermöglicht Ihnen, ein unverfälschtes Produkt ohne Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe zu genießen.
In diesem Artikel führen wir Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung einer köstlichen und unwiderstehlichen Zitronenmarmelade.
Auswahl der Zutaten
Um eine hochwertige Zitronenmarmelade zu erhalten, ist die Auswahl der Zutaten von grundlegender Bedeutung. Achten Sie darauf, Bio-Zitronen auszuwählen, vorzugsweise nicht mit Pestiziden oder Chemikalien behandelt. Die Frische der Zitronen ist von entscheidender Bedeutung, da sie den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften der Marmelade maßgeblich beeinflusst.
Zitronen waschen und vorbereiten
Bevor Sie Zitronen verwenden, waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz oder Pestizidrückstände zu entfernen. Trocknen Sie sie anschließend vorsichtig mit einem Küchentuch ab. Mit einer Reibe nur die Zitronenschale entfernen und den weißen Teil vermeiden, der die Marmelade bitter machen könnte.
Zitronen schneiden und entsaften
Nachdem Sie die Schalen vorbereitet haben, schneiden Sie die Zitronen in zwei Hälften und pressen Sie den Saft aus. Ein Tipp: Um den Saft leichter herauszupressen, können Sie die Zitronen auf einer harten Unterlage rollen und dabei leicht mit der Hand andrücken.
Herstellung der Verbindung
