Das Rezept verwendet Grundzutaten wie Kartoffeln, Butter, Ei, Petersilie und Parmesan und ist somit eine preiswerte Option, die keine Kompromisse beim Geschmack eingeht. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verwerten oder frisches Kartoffelpüree für dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Mit den richtigen Gewürzen und kurz in der Pfanne gebraten sind diese Kartoffelpüree-Bällchen außen knusprig und innen cremig – einfach unwiderstehlich.
Zubereitungs-, Koch- und Gesamtzeiten
- Zubereitungszeit : 15 Minuten
- Kochzeit : 15 Minuten
- Gesamtzeit : 30 Minuten
Küche
Dieses Rezept ist eine einfache Variante des klassischen Kartoffelpürees, inspiriert von globalen Comfort-Food-Trends. Kartoffelbällchen sind in vielen Kulturen weit verbreitet, auch in der osteuropäischen und südamerikanischen Küche, wo Kartoffelpüree oft für knusprige, herzhafte Leckereien verwendet wird. Diese besondere Variante mit Parmesan und Gewürzen bietet eine moderne Interpretation eines beliebten Klassikers.
Vollständige Liste der Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln , geschält und in Stücke geschnitten
- 1 Teelöffel Salz (zum Kochen)
- 2 Esslöffel Butter
- 1/2 Teelöffel Salz (zum Würzen)
- 1 Ei
- Eine kleine Handvoll Petersilie , fein gehackt
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1/2 Tasse (50 g) geriebener Parmesankäse
- 2 Eier , geschlagen (zum Bestreichen)
- Prise Salz (für geschlagene Eier)
- 1 Tasse Mehl (zum Bestreichen)
- 1 Tasse Semmelbrösel (zum Panieren)
- 1 Esslöffel Butter (zum Braten)
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
-
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
-
