Diese köstlichen Fleischbällchen in Pilzsauce sind ein wohltuendes und herzhaftes Gericht – perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Die zarten, saftigen Fleischbällchen werden mit einer reichhaltigen, cremigen Pilzsauce serviert und können mit Pasta , Reis oder sogar mit grünem Salat oder geröstetem Gemüse serviert werden. Mit Knoblauchbrot wird das Gericht noch köstlicher . Entdecken Sie die Zubereitung dieses herzhaften Gerichts!
Vorbereitungs-, Koch- und Gesamtzeit:
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Portionen: 4-6 Portionen
- Küche: Hausmannskost, italienisch inspiriert
Zutaten:
Für die Fleischbällchen:
- 450 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Parmesankäse , gerieben
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pilzsauce:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel , fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 225 g Champignons , in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse (240 ml) Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 Tasse (240 ml) Sahne oder Milch
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:
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