Diese herzhaften Wurstbrötchen sind mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, geriebenen Karotten, knusprigem Speck und aromatischen Kräutern gefüllt und in einen goldbraunen, blättrigen Blätterteig gehüllt. Perfekt für den kleinen Hunger, das Mittagessen oder Partys. Diese Wurstbrötchen sind einfach zuzubereiten und ein garantierter Genuss. Die Kombination aus Kräutern, Speck und herzhaftem Fleisch bietet eine köstliche Balance aus Aromen und Texturen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten:
Für die Füllung:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Karotte, gerieben
- Speckscheiben, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel getrocknetes Bohnenkraut
- 400 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Ei
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig:
- 500 g Blätterteig
- 1 Ei, geschlagen (zum Bestreichen)
- Sesamsamen (zum Garnieren)
Anwendung:
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