Zucchini-Haferflocken-Muffins sind ein köstlicher, gesunder und vielseitiger Leckerbissen – perfekt zum Frühstück, als Snack oder auch als Dessert. Vollgepackt mit Hafer, Gemüse und warmen Gewürzen bieten diese Muffins eine perfekte Balance aus Aromen und Texturen. Die Zucchini verleiht den Muffins Feuchtigkeit und Nährstoffe und verleiht ihnen gleichzeitig einen dezenten Geschmack, der die anderen Zutaten perfekt ergänzt. Ob für sich selbst oder zum Teilen mit Familie und Freunden – diese Zucchini-Haferflocken-Muffins sind garantiert ein Hit.
Zubereitungs-, Koch- und Gesamtzeiten
- Zubereitungszeit : 15 Minuten
- Kochzeit : 25-30 Minuten
- Gesamtzeit : 40-45 Minuten
Küche : Amerikanisch, Gesund
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl (oder Vollkornmehl für eine gesündere Variante)
- 1 1/2 Tassen Haferflocken (altmodisch oder schnellkochend)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 mittelgroße Zucchini, gerieben (ca. 1 Tasse)
- 1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder ein Käse Ihrer Wahl)
- Muffinformen
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
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