Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch an Ihre Vorlieben anpassen. Sie können die Paprika durch ein anderes Gemüse wie Spinat oder Zucchini ersetzen oder eine Handvoll Ihrer Lieblingskräuter für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Ob für ein Familienfrühstück, ein leichtes Abendessen oder die Essensvorbereitung für die Woche – diese Frittata ist die ideale Wahl. Sie ist eine fantastische Möglichkeit, übrig gebliebene Kartoffeln zu verwerten, und wird sicher bald zu einem beliebten Gericht in Ihrer Küche.
Lassen Sie uns in die Zubereitung dieser einfachen, aber schmackhaften Kartoffel-Kefir-Frittata eintauchen!
Vollständiges Rezept:
Zutaten (für 4-6 Personen)
- 1 kg (2 lb 4 oz) Kartoffeln (etwa 6 mittelgroße Kartoffeln)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1-2 EL Öl (zum Braten)
- 4 Eier
- 200 ml Kefir oder Joghurt (ca. 1 Tasse)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Chilischote , nach Geschmack (optional)
- Frische Petersilie , gehackt (zum Garnieren)
- Olivenöl zum Beträufeln
- 100 g geriebener Käse (ca. 1 Tasse, optional)
Schritte zur Zubereitung einer herzhaften Kartoffel-Kefir-Frittata:
