Diese mit Mozzarella gefüllten Kartoffelbällchen sind ein köstlich knuspriger Snack oder eine tolle Vorspeise, die garantiert begeistert. Die weiche, aromatische Kartoffelmischung ist mit einer cremigen Käsefüllung gefüllt , und jedes Bällchen ist perfekt mit einer knusprigen Paniermehlkruste umhüllt. Goldbraun frittiert, verwöhnen diese Häppchen mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Knoblauch , Kräutern und geschmolzenem Mozzarella . Servieren Sie sie als Beilage, Snack oder Vorspeise auf Ihrer nächsten Party oder Zusammenkunft.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 10-15 Minuten
- Gesamtzeit: 35-40 Minuten
- Portionen: 20-25 Kartoffelbällchen
Zutaten:
Für die Kartoffelmischung:
- 5-6 mittelgroße Kartoffeln , geschält und weich gekocht
- 1 Esslöffel provenzalische Kräuter (getrocknet)
- 1 Esslöffel süßes Paprikapulver
- 5 Esslöffel Mehl
- Salz , nach Geschmack
Für die Füllung:
- 1 Bund grüne Kräuter (Petersilie, Dill oder Schnittlauch), fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 70 g (ca. 1/2 Tasse) geriebener Mozzarella
- Salz , nach Geschmack
- 80 g (ca. 1/3 Tasse) Butter , weich
Für die Beschichtung:
- 2 Eier , geschlagen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 90 g (ca. 1/3 Tasse) Milch
- 120 g (ca. 1 Tasse) Mehl
- Semmelbrösel nach Bedarf
Anweisungen:
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