Diese Sesambrötchen mit Kartoffel-Käse-Füllung sind ein köstlicher, herzhafter Leckerbissen für jeden Anlass. Mit ihrem weichen, lockeren Teig, der eine reichhaltige, würzige Kartoffelfüllung mit Käse umhüllt, sind diese Brötchen ein echter Publikumsliebling. Die knusprige Sesamhülle verleiht ihnen eine unwiderstehliche Textur, die jeden Bissen unvergesslich macht.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten
Für den Teig:
- 700 g (5,5 Tassen) Allzweckmehl
- 180 ml (knapp 1 Tasse) Milch
- 2 Eier (das Eiweiß von 1 Ei zum Bestreichen aufbewahren)
- 180 g (5 Esslöffel) Joghurt
- 160 ml (knapp 1 Tasse) Pflanzenöl
- 15 g (1,5 Päckchen) Backpulver
- 18 g (1,5 Teelöffel) Salz
- 20 g (1 gehäufter Esslöffel) Zucker
Für die Füllung:
- 500 g (1 lb) gekochte Kartoffeln, püriert
- 100 g (3,5 oz) fein geriebener Käse (Mozzarella, Cheddar oder ähnliches)
- 2 Esslöffel Butter
- Petersilie, fein gehackt (optional)
- Schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
