Ein gesunder, herzhafter Pfannkuchen voller Nährstoffe und Aromen, perfekt für jede Tageszeit. Diese Pfannkuchen sind herzhaft, lecker und einfach zuzubereiten!
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
15 Minuten
Gesamtzeit:
25 Minuten
Zutaten (in Tassen und Gramm):
- Pfannkuchenboden:
- 1 Tasse (90 g) Haferflocken
- ½ Tasse (15 g) frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1 Tasse (30 g) frischer Spinat, gehackt
- 50 g Mozzarella, gerieben
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack
- ½ Teelöffel trockenes Knoblauchpulver
- 5 Esslöffel (75 g) Joghurt
- Avocadoöl, zum Kochen
- Für den Belag:
- Zusätzlicher Mozzarella-Käse nach Belieben
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
