Ob gesundes Abendessen unter der Woche, Snack oder Party-Vorspeise – diese Patties sind eine fantastische Wahl. Sie passen wunderbar zu frischen Salaten, im Pita-Wrap oder einfach mit einem Klecks Ihrer Lieblingssauce. Sie sind nicht nur voller Geschmack, sondern lassen sich auch an viele Ernährungsbedürfnisse anpassen – ein zeitloses Rezept, das jeder genießen kann.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für die Patties:
- 200 g gelbe Linsen
- 1 mittelgroße Zucchini
- Salz (zum Würzen und Abtropfen der Zucchini)
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Öl zum Braten
- 6–8 getrocknete Tomaten, fein gehackt
- 40 g Oliven, fein gehackt
- 85 g Mandelmehl
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken nach Geschmack
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
