Dieser Schokoladen-Kaffeekuchen ist ein dekadentes und saftiges Dessert mit Kaffee- und Kakaoaromen. Mit einer köstlichen Schokoladen-Kaffee-Glasur und einer Prise Kokosraspeln ist dieser Kuchen perfekt für jeden Anlass. Servieren Sie ihn gekühlt oder bei Zimmertemperatur – ein köstlicher Genuss.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Portionen: 8–10
Zutaten
für den Kuchen:
- Eier: 2 große
- Salz: Eine Prise
- Vanillezucker: 8 g (1½ TL)
- Zucker: 100 g (½ Tasse)
- Öl: 60 ml (¼ Tasse)
- Milch: 90 ml (⅓ Tasse + 1 EL)
- Instantkaffee: 1 EL
- Allzweckmehl: 140 g (1 Tasse + 1 EL)
- Kakaopulver: 20 g (2½ EL)
- Backpulver: 7 g (1½ TL)
Für die Schokoladen-Kaffee-Glasur:
- Zucker: 50 g (¼ Tasse)
- Instantkaffee: 1 EL
- Kakaopulver: 1 EL
- Milch: 200 ml (¾ Tasse + 1 EL)
- Dunkle Schokolade: 100 g (3,5 oz), gehackt
- Butter: 30 g (2 EL)
Zusätzliche Zutaten:
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