Diese Spinat-Käse-Blätterteigrollen sind ein herzhafter Leckerbissen, der den erdigen Geschmack von Spinat mit der cremigen Fülle von Ricotta, Mozzarella und Parmesan vereint. Der leichte, blättrige Blätterteig umhüllt eine aromatische Füllung und ist eine köstliche Vorspeise oder ein Snack. Perfekt für Partys, Zusammenkünfte oder als gemütlicher Snack zwischendurch. Diese Rollen sind schnell und einfach zubereitet und liefern dennoch beeindruckende Ergebnisse. Servieren Sie sie heiß aus dem Ofen und sehen Sie zu, wie sie verschwinden!
Vorbereitungszeit
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochen: 25 Minuten
- Gesamt: 45 Minuten
Zutaten
-
Für die Füllung:
- 300 g frischer Spinat
- 3 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei (für die Füllung)
- Salz nach Geschmack
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 250 g Ricotta
- ½ Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
- ½ Tasse geriebener Parmesankäse
-
Für den Teig:
- 1 Blätterteigplatte
- 1 Ei, mit 1 EL Milch verquirlt (zum Bestreichen)
- Sesamsamen (optional, zum Bestreuen)
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
