Ein herzhaftes Wohlfühlgericht für kalte Tage, mit kräftigem Rotwein und zartem Fleisch.
Zutaten (für 4 Personen):
800 g Rindfleisch, gewürfelt
400 g rote Zwiebeln, grob gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Wasser
250 ml Rotwein
2 TL Rinderbrühe (ca. 10 g)
1 EL Tomatenmark
3 TL Paprika edelsüß
1 TL Paprika rosenscharf
1 TL Oregano
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Schmand oder Creme Fraiche, frische Petersilie
Zubereitung:
