Dieses herzhafte Brot mit Gemüsefüllung ist eine köstliche und nahrhafte Option für alle, die herzhaftes, aromatisches Gebäck lieben. Gefüllt mit einer Vielzahl an buntem Gemüse wie Petersilie, Frühlingszwiebeln, süßen und grünen Paprika, schwarzen Oliven, Tomaten, Zwiebeln und geriebenen Kartoffeln ist dieses Brot sowohl lebendig als auch sättigend. Es ist die perfekte Kombination aus weichem, fluffigem Teig und herzhafter Gemüsefüllung und eignet sich daher hervorragend zum Frühstück, Mittagessen oder als Beilage zu Ihren Lieblingssuppen und -salaten. Dieses herzhafte Brot ist einfach zuzubereiten, kann in einem Rutsch zubereitet werden und ist dank seiner sättigenden Wirkung eine tolle Mahlzeit allein oder als Teil eines größeren Aufstrichs.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25-30 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten (einschließlich Teiggehzeit)
Zutaten
Für den Teig:
- 1 Ei
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 170 ml warme Milch
- 1,5 TL Hefe
- 170 ml warmes Wasser
- 250 g Mehl
Für die Gemüsefüllung:
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1 Frühlingszwiebel, gehackt
- 1 Paprika, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- Eine Handvoll schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
- 1 große Tomate, gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 große Kartoffel, gerieben
