Dieser Gemüseauflauf mit griechischer Joghurtsauce ist ein wohltuendes und gesundes Gericht, das die Aromen von Kohl, Zucchini, Karotten und Eiern perfekt vereint und mit einem cremigen Topping aus griechischem Joghurt und Mozzarella überbacken wird. So können Sie mehr Gemüse in Ihre Ernährung integrieren und gleichzeitig eine warme und sättigende Mahlzeit genießen. Die würzige, mit Senf verfeinerte griechische Joghurtsauce verleiht dem Auflauf den letzten Schliff und gleicht die Schwere des Auflaufs aus . Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als Beilage für Ihre nächste Zusammenkunft – dieser Auflauf ist nahrhaft und aromatisch zugleich.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 45-50 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
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Für den Auflauf :
- 500 Gramm Kohl, zerkleinert
- Salz nach Geschmack
- 2 Eier, geschlagen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Karotte, gerieben
- 2 Zucchini, gerieben
- 50 Gramm griechischer Joghurt
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Einfetten
- 30 Gramm griechischer Joghurt (zusätzlich)
- 50 Gramm Mozzarella, gerieben
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Für die Soße :
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