Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für die Hühnerfleischbällchen:
- 3 Scheiben Brot
- 100 ml Milch
- 1 kg (35 oz) Hühnerhackfleisch
- 150 g Käse (gerieben)
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch
- 1/3 Teelöffel Koriander
- Eine Prise Muskatnuss
- 3 Eier
Für das Gemüse-Medley:
- 2 Zwiebeln (fein gehackt)
- 20 g Butter
- 1/4 junger Kohl (dünn geschnitten)
- 1 Karotte (gerieben)
- 2 Zwiebeln (fein geschnitten)
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Esslöffel Essig
- Pflanzenöl
- Etwas Wasser
Zubereitung und Kochen
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Kochzeit:
45 Minuten
Gesamtzeit:
1 Stunde 15 Minuten
Portionen:
Für 6-8 Personen
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