Skip to content
Zutaten:
Für die Basis:
- 150 g Kekse (Digestive- oder Graham Crackers)
- 60 g geschmolzene Butter
Für die Käsekuchenfüllung:
- 300 g Frischkäse (bei Zimmertemperatur)
- 75 g Zucker (nach Geschmack anpassen)
- 100 g ungesüßter Joghurt
- 8 g Gelatine
- 40 ml Wasser
- 200 g Schlagsahne (weiche Spitzen)
- 1 TL reines Vanilleextrakt
Für das Fruchtgelee:
- 10 g Gelatine
- 50 ml Wasser
- 200g heißes Wasser
- 40 g Zucker
- 10 g Zitronensaft
Für den Belag:
- 250 g (1 1/2 Tasse) ganze Haselnüsse (1/2 Tasse/50 Gramm, zerkleinert)
- Verschiedene frische Früchte, in Scheiben und Würfel geschnitten (Beeren, Kiwi, Mango usw.)
- 15–20 Ferrero Rocher-Pralinen (optional)
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
