Gönnen Sie sich ein herzhaftes und aromatisches Nudelgericht aus dem Ofen, das die Fülle einer herzhaften Fleischsauce, die Cremigkeit von Béchamel und den zarten Genuss von geschmolzenem Mozzarella vereint. Dieses Rezept ist perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe und sorgt mit jedem Bissen für Wohlbehagen und Freude.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 6
Zutaten
- Für das Gemüse:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprika, gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- Für die Fleischsoße:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 600 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrockneter süßer Paprika
- 150 g (2/3 Tasse) Tomatensoße
- Für die Pasta:
- 200 g (7 oz) Pipe Rigate-Nudeln
- Für die Béchamelsauce:
- 40 g (3 Esslöffel) Butter
- 20 g (2 Esslöffel) Mehl
- 500 ml (2 Tassen) Milch
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise gemahlene Muskatnuss
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
