Hähnchenkeulen mit Honig-Soja-Glasur und Bier

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Zutaten:

  • 5-6 Hähnchenkeulen
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel , fein gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen , gehackt
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Currypulver
  • 1/4 Teelöffel Kakaopulver
  • 250 ml (1 Tasse) alkoholfreies Bier

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Hähnchenkeulen würzen

  1. Hähnchen würzen : Die Hähnchenschenkel mit einem Küchentuch trockentupfen. Von allen Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Das verstärkt den Geschmack des Hähnchens und sorgt beim Braten für eine goldbraune Kruste.

  2. siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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