Hier ist ein köstliches **Surf and Tacos**-Rezept, das das Beste von Land und Meer – gegrilltes Steak und Garnelen – mit frischen, aromatischen Taco-Toppings vereint. Perfekt für ein festliches Essen oder einen Taco-Abend!
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### **Zutaten** (Für 4 Personen)
#### Für das Steak:
– 450 g Flanksteak oder Skirtsteak
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Chilipulver
– 1 TL geräuchertes Paprikapulver
– 1 TL Knoblauchpulver
– 1 TL Kreuzkümmel
– ½ TL schwarzer Pfeffer
– ½ TL Salz
– Saft einer Limette
#### Für die Garnelen:
– 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Chilipulver
– 1 TL Knoblauchpulver
– ½ TL Kreuzkümmel
– ½ TL geräuchertes Paprikapulver
– ½ TL Salz
– ¼ TL schwarzer Pfeffer
– Saft einer Limette
#### Für die Tacos:
– 8 kleine Mais- oder Weizentortillas
– 1 Tasse Geschnetzeltes Weißkraut oder Salat
– 1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebeln
– 1 Avocado, in Scheiben oder gewürfelt
– 1/2 Tasse zerbröckelter Cotija-Käse (oder Feta als Ersatz)
– 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
– Limettenspalten zum Servieren
– Optional: Salsa, scharfe Sauce oder Sauerrahm
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**Zubereitung**
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
