Zutaten:
– 65 g Mehl
– 2 Eier
– 100 g Semmelbrösel
– 50 g geriebener Parmesan
– 4 Schweineschnitzel (ca. 600 g)
– Zitronenschnitze (1 Zitrone)
– Frische Petersilie, gehackt (ein Bund)
– 60 g Butter
– 150 g Tomate, in Scheiben geschnitten
– 100 g Gurke, in Scheiben geschnitten
Anleitung:
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