Zutaten:
– 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
– 15 ml Olivenöl (1 Esslöffel)
– 3 g Knoblauchpulver (1 Teelöffel)
– 1,5 g Paprika (1/2 Teelöffel)
– 3 g Salz (1/2 Teelöffel)
– 1,5 g schwarzer Pfeffer (1/2 Teelöffel)
– 5 ml Zitronensaft (1 Teelöffel)
– 1 große Avocado (ca. 200 g, gewürfelt)
– 150 g Kirschtomaten (halbiert)
– 15 g frischer Koriander (gehackt, ca. 1/4 Tasse)
– 50 g Kopfsalat oder gemischte Salate (optional, ca. 1 Tasse)
– 30 ml Olivenöl (für das Dressing, 2 Esslöffel)
– 15 ml frischer Limettensaft (1 Esslöffel)
– 7 g Honig (1 Teelöffel)
– 3 g Dijon-Senf (1/2 Teelöffel)
– Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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