Diese Käse-Brokkoli-Bier-Suppe ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, perfekt für ein gemütliches Essen. Die Mischung aus Gemüse, cremigem Käse und der einzigartigen Bierzugabe ergibt eine wohltuende Suppe, die Sie auch an den kältesten Tagen wärmt.
Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten
- 3 Esslöffel Butter
- 5 Stangen Sellerie, in kleine Stücke geschnitten
- 4 Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 5 Tassen frische Brokkoliröschen
- 58 Unzen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (für eine dickere Suppe weniger verwenden)
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Wasser
- 3 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 8 Unzen Frischkäse, weich
- 12 Unzen Bier
