Diese cremige Gemüsesuppe mit Hanfsamen ist ein wohltuendes und aromatisches Gericht, das die natürliche Süße von Karotten, Lauch und Zucchini mit der Reichhaltigkeit von Sahne verbindet. Die Hanfsamen als Garnitur sorgen für einen herrlichen Biss und einen zusätzlichen Nährstoffschub. Die cremige Konsistenz der Suppe macht sie perfekt für gemütliche Abende oder als leichte Mahlzeit zu jedem Anlass. Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe – diese Suppe wird garantiert zu einem Klassiker in Ihrer Rezeptsammlung.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20-25 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 1 Karotte, gewürfelt
- Olivenöl und ein Stück Butter (zum Braten)
- 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Esslöffel Mehl
- 800 ml Wasser
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz nach Geschmack
- 200 ml Sahne
- Hanfsamen zum Garnieren
- Frische Petersilie , gehackt, zum Garnieren
