Dieses glutenfreie Haferbrot mit gemischten Körnern ist ein gesundes, einfach zuzubereitendes Brot voller Ballaststoffe und Nährstoffe. Die Haferflocken bilden eine herzhafte Basis, während der Kefir (oder Joghurt ) Feuchtigkeit und eine leichte Säure verleiht. Die gemischten Körnern verleihen dem Brot nicht nur einen herrlichen Knuspereffekt, sondern steigern auch seinen Nährwert durch gesunde Fette und Proteine. Perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten – dieses Brot ist eine einfache, vollwertige Alternative zu gekauftem Brot. Es ist glutenfrei, lecker und unglaublich sättigend.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30-35 Minuten
- Gesamtzeit: 40-45 Minuten
Zutaten
- 90 g Haferflocken (ggf. glutenfrei verwenden)
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel gemischte Samen (z. B. Sonnenblume, Kürbis, Chia, Flachs)
- 200 ml Kefir oder Joghurt
- 1 mittelgroßes Ei
- 1 Teelöffel Apfelessig
- Samen zur Dekoration (optional)
Wegbeschreibung
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