Diese köstliche Brioche mit Vanillecremefüllung und Schokoladenstückchen vereint den reichhaltigen, buttrigen Geschmack von weichem Briocheteig mit einer cremigen Vanillefüllung und süßen Schokoladenstückchen. Perfekt zum Frühstück, Brunch oder Dessert – dieser Leckerbissen wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Die weiche, luftige Textur der Brioche harmoniert wunderbar mit der köstlichen Konditorcreme und der geschmolzenen Schokolade und sorgt für ein dekadentes und zugleich wohltuendes Erlebnis.
Vorbereitungszeit:
- Zubereitungszeit: 2 Stunden (einschließlich Teigaufgehen)
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten
Zutaten
Konditorcreme:
- 250 ml Milch
- 3 Eigelb
- 60 g Zucker (1/4 Tasse)
- 20 g Maisstärke (2 EL)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 25 g Butter (2 EL)
Brioche-Teig:
- 7 g Backhefe (2 1/4 TL)
- 20 g lauwarme Milch (1 1/2 EL)
- 260 g Mehl (2 Tassen)
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 120 g Vanillebutter (1/2 Tasse)
- Schokoladenstückchen (zum Füllen)
Für die Glasur:
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