Knusprige Klebreisrollen sind eine köstliche Kombination aus Klebreis, herzhaftem Gemüse und Hackfleisch, eingewickelt in Teigtaschen, mit Ei paniert und perfekt frittiert. Mit ihrer goldbraunen, knusprigen Außenseite und der weichen, aromatischen Füllung eignen sich diese Rollen perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Vorspeise. Kombinieren Sie sie mit Porridge oder Sojamilch für eine sättigende Mahlzeit!
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
- Für die Füllung:
- Klebreis: 1 Tasse (200 g), 2 Stunden eingeweicht
- Getrocknete Shiitake-Pilze: 4 Stück, eingeweicht und gewürfelt
- Karotte: 1 mittelgroße, fein gewürfelte
- Maiskörner: 1 Tasse (150 g)
- Duftwicken: 1/2 Tasse (75 g)
- Hackfleisch vom Schwein: 1/2 Tasse (100 g)
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Zwiebel: 1 kleine, fein gehackt
- Speiseöl: 2 EL
- Salz: 1 TL
- Pfeffer: 1/2 Teelöffel
- Austernsauce: 1 EL
- Sojasauce: 1 TL
- Für die Brötchen:
- Teigtaschenblätter: 10 Stück
- Eier: 2 Stück, geschlagen
- Speiseöl: Zum Braten
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
