Dieses Gericht ist herzhaft und gesund und enthält frisches Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie, Brokkoli, Paprika und Karotten. Selbst mit der nötigen Vorbereitungszeit dauert die Zubereitung weniger als vierzig Minuten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, probieren Sie doch auch Pfeffersteak , Hühnchen-Yakisoba und gebratenes Schweinefleisch .
Hinweise zu Zutaten und Ersatz
- Hähnchen : Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut. Schneiden Sie das Hähnchen nicht in Würfel, sondern in längere, dünnere, mundgerechte Scheiben. So gart es gut durch, ohne auszutrocknen.
- Sojasauce : vorzugsweise natriumarm
- Öl : Pflanzenöl oder Rapsöl
- Austernsauce : ist ein pikantes Gewürz der chinesischen Küche. Nicht jeder hat Zugang zu Austernsauce oder mag sie, daher können Sie sie gerne durch Hoisinsauce ersetzen. Der Geschmack ist zwar etwas anders, aber genauso lecker. Hoisinsauce finden Sie in der Asia-Abteilung Ihres Supermarktes, zusammen mit anderen Saucen aus dem Glas.
- Reisessig : Ersetzen Sie ihn durch Apfelessig oder Champagneressig.
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