Zutaten:
– 500g Rindfleisch (Würfel)
– 200ml Rotwein (Burgunder)
– 2 Zwiebeln (gewürfelt)
– 2 Karotten (in Scheiben)
– 2 Knoblauchzehen (gehackt)
– 1 Sellerie (gewürfelt)
– 500ml Rinderbrühe
– 2 EL Tomatenmark
– Thymian (nach Geschmack)
– 1 Lorbeerblatt
– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
– Olivenöl (zum Anbraten)
Anleitung:
