Hier ist ein schnelles und leckeres Rezept für Zucchini-Fladenbrot mit Blätterteig , das den vollen Geschmack von Blätterteig mit dem frischen, herzhaften Geschmack von Zucchini kombiniert. Perfekt als leichter Snack oder Vorspeise!
Zutaten:
- 1 Blatt Blätterteig (gekauft)
- 2 mittelgroße Zucchini , in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe , gehackt
- 1 Esslöffel frischer Thymian (oder getrockneter Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g (3,5 oz) Feta-Käse , zerbröckelt (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- 1 Esslöffel Sesamsamen (optional)
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
- 1 Ei , geschlagen (zum Bestreichen)
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
