Diese dänischen Apfel-Käsekuchen-Riegel sind eine köstliche Kombination aus Blätterteig, cremigem Käsekuchen, süßen Äpfeln und einem buttrigen Streusel-Topping. Sie eignen sich perfekt für einen besonderen Anlass oder als süße Leckerei für jeden Tag.
Zutaten:
Für den Teig:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Allzweckmehl | 1 1/2 Tassen |
| Ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt | 1/2 Tasse |
| Kristallzucker | 1/4 Tasse |
| Salz | 1/4 Teelöffel |
| Eiswasser | 1/4 Tasse |
Für die Käsekuchenschicht:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Frischkäse, weich | 8 Unzen |
| Kristallzucker | 1/2 Tasse |
| Ei | 1 |
| Vanilleextrakt | 1 Teelöffel |
Für die Apfelfüllung:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 2 Tassen |
| Kristallzucker | 1/4 Tasse |
| Gemahlener Zimt | 1/2 Teelöffel |
| Gemahlene Muskatnuss | 1/4 Teelöffel |
| Wasser | 1/4 Tasse |
Für den Streuselbelag:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Allzweckmehl | 1/2 Tasse |
| Kristallzucker | 1/2 Tasse |
| Ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt | 1/4 Tasse |
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