Hin und wieder ist es einfach wunderbar, beim Familienessen etwas Abwechslung zu schaffen. Wenn Sie Ihrem Tisch etwas Schwung verleihen möchten, habe ich genau das Richtige: Grüne Chili-Käse-Quadrate, ein Gericht, das seine Wurzeln in der wohltuenden Mischung südwestlicher Aromen hat und die sanfte Schärfe grüner Chilis mit der zartschmelzenden Köstlichkeit von Käse verbindet. Dieser Auflauf ist nicht nur ein köstliches Wohlfühlessen, sondern auch ein echter Publikumsliebling und perfekt für Familientreffen. Er ist einfach zuzubereiten, absolut sättigend und bringt garantiert Schwung in Ihre Mahlzeit!
Zu diesen leckeren Green Chile Cheese Squares serviere ich gerne einen einfachen Beilagensalat mit würziger Vinaigrette oder süßes Maisbrot. Die Quadrate passen auch hervorragend zu einer warmen, herzhaften Suppe oder, für eine noch sättigendere Mahlzeit, zu spanischem Reis oder Bohnenmus.
Grüne Chili-Käse-Quadrate
Portionen: 8-10 Portionen
Zutaten
– 4 große Eier
– 2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse
– 2 Tassen geriebener Cheddar Käse
– 1 Tasse Allzweckmehl
– 1 Teelöffel Backpulver
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/2 Tasse geschmolzene Butter
– 1 Tasse Milch
– 2 (4 Unzen) Dosen gewürfelte grüne Chilis, abgetropft
– 2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse
– 2 Tassen geriebener Cheddar Käse
– 1 Tasse Allzweckmehl
– 1 Teelöffel Backpulver
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/2 Tasse geschmolzene Butter
– 1 Tasse Milch
– 2 (4 Unzen) Dosen gewürfelte grüne Chilis, abgetropft
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