Jedes Mal, wenn ich diesen Kuchen backe, fragen meine Freunde unaufhörlich nach dem Rezept. Er ist unvergesslich!

Dieser Zitronen-Frischkäsekuchen ist eine köstliche Variante des klassischen Desserts und verleiht ihm einen erfrischenden Zitrusgeschmack. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, gehörten Frischkäsekuchen zu den Lieblingsspeisen bei Familienfeiern, und diese Variante mit Zitronenschale bringt eine fröhliche Note auf den Tisch. Perfekt für die Tage, an denen Sie etwas mehr Schwung in Ihr Leben bringen möchten. Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder einfach nur nach einem langen Arbeitstag etwas Leckeres genießen möchten – dieser Kuchen wird Sie begeistern.
Dieser Kuchen passt wunderbar zu einem leichten, frischen Salat oder einem einfachen Obstteller. Die zitronigen Noten des Kuchens ergänzen die natürliche Süße von Früchten wie Erdbeeren und Blaubeeren und machen ihn zu einer großartigen Wahl für ein Sommerpicknick oder ein gemütliches Beisammensein im Haus. Eine Tasse Kräutertee oder ein gekühltes Glas Weißwein passen ebenfalls gut dazu.
Zutaten
1 (9 Zoll) Graham-Cracker-Boden
2 (8 oz) Packungen Frischkäse, weich
2 große Eier
3/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Zitronenschale, geteilt
1 Tasse Sauerrahm
1/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Wegbeschreibung
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