Dieser Amish-Hamburger mit Herbstgemüseauflauf ist ein wohltuendes Gericht, das die Herzhaftigkeit von Rinderhackfleisch mit der gesunden Güte von saisonalem Gemüse vereint. Dieses Rezept stammt aus der einfachen, herzhaften Kochtradition der Amish und eignet sich perfekt für gemütliche Familienessen bei kühlerem Wetter. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein nahrhaftes, schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Eintopfgericht suchen.
Dieses Gericht passt wunderbar zu einem frischen Gartensalat oder Knoblauchbrot, das die köstlichen Säfte aufsaugt. Alternativ können Sie es mit einer einfachen, warmen Suppe wie Tomaten-Basilikum- oder Butternusskürbissuppe servieren, um das Essen noch bekömmlicher zu machen. Für ein besonderes Extra können Sie Kartoffelpüree oder Reis dazu reichen, um die Aromen zu ergänzen und das Abendessen zu einem besonderen Erlebnis zu machen.
Amish-Hamburger mit Herbstgemüse-Auflauf
Portionen: 6
Zutaten
450 g Rinderhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Tassen gewürfelte Kartoffeln
2 Tassen gewürfelte Karotten
1 Tasse gewürfelter Sellerie
1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
1 Tasse Rinderbrühe
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Esslöffel Olivenöl
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
