Sauerkrautauflauf ist die perfekte Mischung aus herzhaften, würzigen und wohltuenden Aromen und sticht so in der Welt der Hausmannskost hervor. Dieses Gericht vereint zarte Nudeln , herzhaftes Hackfleisch und den kräftigen Geschmack von Sauerkraut , alles abgerundet mit einer reichhaltigen Tomatensauce und geschmolzenem Cheddar . Ob Sie ein gemütliches Abendessen unter der Woche für Ihre Familie zubereiten oder es für eine größere Runde servieren, dieser herzhafte Auflauf wird schnell zum Lieblingsgericht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses schmackhafte und sättigende Gericht zubereiten.
Zutaten für Sauerkrautauflauf
Hier ist eine detaillierte Aufschlüsselung der Zutaten, die Sie benötigen:
Bestandteil Menge
Hackfleisch vom Rind oder Hackfleisch vom Schwein 1 Pfund
Zwiebel, gewürfelt 1 mittel
Knoblauch, gehackt 3 Zehen
Sauerkraut, abgetropft 3 Tassen
Eiernudeln, gekocht und abgetropft 2 Tassen
Gewürfelte Tomaten (Dose 400 g) 1 Dose
Tomatensauce 1 Tasse
Sauerrahm 1/2 Tasse
Worcestershire-Sauce 1 EL
Geräucherter Paprika 1/2 TL
Salz 1/2 TL
Schwarzer Pfeffer 1/2 TL
Geriebener Cheddar-Käse 1 Tasse
Olivenöl 2 EL
Aufschlüsselung der Inhaltsstoffe
Hackfleisch : Sie können für dieses Rezept entweder Rinderhackfleisch oder Schweinehackfleisch verwenden. Beide eignen sich gut, wobei Schweinefleisch einen etwas reichhaltigeren Geschmack verleiht, während Rindfleisch dem Gericht einen klassischeren Geschmack verleiht.
Sauerkraut : Der Star dieses Auflaufs, Sauerkraut, verleiht dem Gericht seinen charakteristischen würzigen Geschmack. Lassen Sie es gut abtropfen, damit nicht zu viel Feuchtigkeit in den Auflauf gelangt.
Eiernudeln : Sie bilden eine stabile Grundlage für den Auflauf. Ihr milder Geschmack und ihre zarte Konsistenz harmonieren perfekt mit den kräftigen Aromen der Sauce.
Cheddar-Käse : Wenn Sie würzigen, geschmolzenen Cheddar-Käse obenauf geben, erhält das Gericht die perfekte goldene Kruste.
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