Gerösteter Rosenkohl mit Knoblauch-Parmesan
Verabschieden Sie sich von matschigem, fadem Rosenkohl und begrüßen Sie eine knusprige, aromatische Beilage, die selbst die skeptischsten Esser überzeugt! Dieses Rezept für mit Knoblauch und Parmesan gerösteten Rosenkohl ist die ultimative Verwandlung eines oft verrufenen Gemüses. Knoblauch und Parmesan verleihen ihm eine pikante Note, die die natürliche Bitterkeit des Rosenkohls perfekt ausgleicht und Ihnen eine Beilage beschert, nach der Sie sich sehnen werden.
Zutaten:
16 Unzen Rosenkohl (geputzt und halbiert)
3 Esslöffel Olivenöl (oder geschmolzene Butter)
1 Teelöffel italienisches Gewürz
3 Knoblauchzehen, gehackt
½ Tasse geriebener Parmesankäse (oder mehr, je nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
