Chicken Penne Casserole, meine Lieben, ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein Kunstwerk der Liebe, ein Markenzeichen der Küche des Mittleren Westens, wo jede Zutat behaglich mit der nächsten harmoniert. Es erinnert mich an diese geschäftigen Familientreffen, bei denen der Tisch ein Panorama aus plaudernden Tanten und lachenden Kindern bot und die Auflaufformen im Mittelpunkt unserer Zusammenkünfte standen. Dieser Chicken Penne Casserole, über Generationen weitergegeben, hat einen besonderen Platz in unserer Familie. Es ist das Gericht, das man zubereitet, wenn es kühl wird und man Lust auf etwas Herzerwärmendes hat. Stellen Sie sich die zarten Hühnerstücke, die cremige Sauce und den Käseüberzug vor, alles vereint in einem köstlichen Gericht, das so wohltuend ist wie eine Umarmung von Oma.
Nichts passt so gut zu Chicken Penne Casserole wie ein knackiger grüner Salat mit einer einfachen Vinaigrette, gedünsteten grünen Bohnen oder Buttermais. Zum Abschluss ist ein Stück altmodischer Apfelkuchen die perfekte Hommage an unsere Wurzeln im Mittleren Westen.
Hausgemachter Hühner-Penne-Auflauf
Portionen: 6 großzügige Heartland-Portionen
Zutaten
– 12 Unzen Penne-Nudeln
– 2 Tassen gekochtes, gewürfeltes Hähnchen
– 1 Dose (10,5 Unzen) Hühnercremesuppe
– 1 Tasse Sauerrahm
– 1/2 Tasse Milch
– 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
– 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
– 1/2 Tasse Semmelbrösel
– 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
Wegbeschreibung
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