Der Duft von Äpfeln und Zimt, der durch das Haus weht, fühlt sich wie eine warme Umarmung an, besonders in den kühleren Monaten. Dieser Amish-Apfel-Zimt-Auflauf ist ein köstliches Gericht, das den wohltuenden Geschmack von Bratäpfeln mit einer Prise Würze vereint. Das Rezept wurde über Generationen weitergegeben und ist für seine Einfachheit und Herzhaftigkeit bekannt. Perfekt für einen Wochenendbrunch oder ein gemütliches Dessert – dieser Auflauf ist eine Hommage an die reiche kulinarische Tradition der Amish-Gemeinde, in der Einfachheit und Geschmack Hand in Hand gehen.
Zu diesem Auflauf passt wunderbar eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne als Dessert. Servieren Sie ihn zum Brunch, können Sie knusprigen Speck oder Würstchen hinzufügen, um die Süße auszugleichen. Ein frischer grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette ergänzt die warmen, würzigen Aromen des Auflaufs und macht ihn zu einer abgerundeten Mahlzeit.
Amish-Apfel-Zimt-Auflauf
Portionen: 6
Zutaten
4 große Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
1 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Tasse Allzweckmehl
1 Tasse brauner Zucker, gepresst
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1/2 Tasse Haferflocken
1/4 Teelöffel Salz
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
