Dieses Rezept kombiniert die leichte und lockere Textur eines Erdbeerkuchens mit einem cremigen Erdbeer-Zuckerguss und kreiert so ein köstliches Dessert voller Erdbeergeschmack.
Erdbeerkuchen mit Erdbeerglasur: Eine doppelte Dosis Erdbeergenuss
Zutaten:
Für den Kuchen:
Zutatenmenge
Kuchenmehl 2 1/2 Tassen
Backpulver 2 Teelöffel
Backsoda 1/2 Teelöffel
Salz 1/2 Teelöffel
Ungesalzene Butter (Raumtemperatur) 3/4 Tasse (1 1/2 Stangen)
Zucker 1 1/2 Tassen
Eiweiß (Raumtemperatur) 5
Zitronensaft 2 Teelöffel
Vanilleextrakt 1 1/2 Teelöffel
Griechischer Joghurt 1/3 Tasse
Vollmilch 1/2 Tasse
Erdbeeren (gehackt oder gewürfelt) 1 Tasse
Für das Frosting:
Zutatenmenge
Frischkäse (Raumtemperatur) 1 (8 oz.) Packung
Ungesalzene Butter (Raumtemperatur) 1/2 Tasse (1 Stück)
Puderzucker 3 Tassen
Zitronensaft (frisch gepresst) 2-3 Esslöffel
Erdbeeren (gewürfelt) 2/3 Tasse
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
