👩🏼🍳 Zutaten:
● 200 g Bauchspeck
● 800 g Schweinenacken, in mundgerechte Stücke geschnitten
● 3-4 EL Schaschlik-Gewürzmischung
● 3 Paprika (gelb, grün, rot), entkernt und in Stücke geschnitten
● 2 große Zwiebeln, geachtelt
● 1-2 EL Olivenöl
● 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
● 1 EL Tomatenmark
● 1-2 EL Currypulver
● 1 EL Paprika edelsüß
● 1 EL Paprikapulver rosenscharf
● 1 EL brauner Zucker
● 1 EL Worcestersauce
● 2 EL Apfelessig
● 200 ml passierte Tomaten
● 300 g Tomatenketchup
● 200 ml Apfelsaft
● Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
👩🏼🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
