Dieser klassische Southern Pimento Cheese wird garantiert der Hit Ihrer nächsten Party. Für den krönenden Abschluss servieren Sie ihn in kleinen gedämpften roten Kartoffeln.
Zutaten
1 Packung Frischkäse (225 g)
1/2 Tasse Mayonnaise, vorzugsweise von Duke’s
1 Tasse geriebener extrascharfer Cheddar-Käse
1 Tasse geriebener weißer Cheddar-Käse
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 Teelöffel trockener Senf
1/2 Teelöffel gemahlener Cayenne-Pfeffer
2 Teelöffel Worcestershiresauce
1/2 Teelöffel Mirin (optional)
1 Glas gewürfelte Pimentos (113 g), abgetropft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
