Dieser einfache Schokoladen-Zucchini-Kuchen ist saftig und reichhaltig und wird mit einem Schokoladen-Zuckerguss aus zwei Zutaten überzogen. Mit den Garten-Zucchini können Sie sich einen echten Schokoladen-Genuss zaubern.
Zutaten
Schokoladen-Zucchini-Kuchen
2 Tassen Allzweckmehl
¾ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
2 Teelöffel Backnatron
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
3 große Eier (Zimmertemperatur)
1 ¼ Tassen Pflanzenöl
¾ Tasse Kristallzucker
¾ Tasse heller brauner Zucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt 3
Tassen geriebene Zucchini
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Schokoladenganache
1 ½ Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
1 Tasse Schlagsahne
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
