Diese köstlichen Shrimps und Grits nach Südstaatenart werden mit kreolischen Gewürzen, rotem Pfeffer, Frühlingszwiebeln, knusprigem Speck und Knoblauch auf einem Bett aus cremiger Cheddar-Grits gekocht.
Zutaten
Käsegrütze
1 Tasse schnellkochende Grütze
4 Tassen Wasser
1/4 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Sahne
1 1/2 Tassen geriebener, würziger Cheddar-Käse
Garnelen
6 Scheiben geräucherter Speck
1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
2 Teelöffel Cajun-Gewürz
1/8 Teelöffel gemahlener Cayenne-Pfeffer
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 rote Paprika, fein gehackt
3 Frühlingszwiebeln, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Teelöffel Worcestershiresauce
2 Teelöffel Zitronensaft
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