Dieser schnelle und einfache Beeren-Cobbler mit einem blättrigen, buttrigen Keks-ähnlichen Belag ist in weniger als 15 Minuten zubereitet und im Ofen. Bereiten Sie ihn mit einer Mischung aus Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren oder Erdbeeren zu.
Zutaten
Cobbler-Belag
1 ½ Tassen Allzweckmehl
¼ Tasse Zucker
1 ½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
½ Tasse Butter, kalt und gewürfelt 1 Stück
½ Tasse Buttermilch, leicht erwärmt
1 Ei
1 Esslöffel kaltes Wasser
2 Esslöffel Turbinadozucker
Beerenmischung
8 Tassen gemischte Beeren
⅔ Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Zitronensaft
2-3 Esslöffel Maisstärke siehe Hinweise
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
