Dieses süß-saure Hühnchen ist in etwa 30 Minuten zubereitet. Es ist ein leckeres Gericht für sich allein, kann aber auch mit Reis oder chinesischen Nudeln serviert werden.
Zutaten
Zutaten für die Soße
1/4 Tasse frischer Ananassaft
2 gehackte Knoblauchzehen
2 Esslöffel Wasser
2 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel natriumarme Sojasauce
2 Esslöffel brauner Zucker
2 Esslöffel Ketchup
1 Esslöffel Maisstärke
Süß-saures Hühnchen
1 1/4 Pfund Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen oder Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
1/3 Tasse Maisstärke
2-3 Esslöffel Pflanzen- oder Rapsöl
1 mittelgroße Zwiebel, grob gewürfelt
1 grüne Paprika, entkernt, grob gewürfelt
1 rote Paprika, entkernt, grob gewürfelt
1 1/2 Tassen frische Ananasstücke
2 Prisen zerstoßener roter Pfeffer
Salz nach Geschmack
Optional: Gekochter Reis oder chinesische Nudeln
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
