Ein farbenfroher und leckerer italienischer Tortellini-Nudelsalat mit Käse-Tortellini, frischen Tomaten, Kräutern, Mozzarella und Salami. Dieses Rezept eignet sich sowohl als perfekte Beilage als auch als leichter Hauptsalat und ist somit ideal für Potlucks, Picknicks, Grillabende im Garten und Familientreffen.
Zutaten
Italian Dressing
3 Esslöffel Rotweinessig
2 Knoblauchzehen zerdrückt
1 Teelöffel Kristallzucker
1/2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
1/2 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse natives Olivenöl extra
Tortellini-Nudelsalat
1 Beutel Käse-Tortellini (450 g)
1 1/2 Tassen halbierte Kirschtomaten oder Kirschtomaten
1 kleine rote Paprika, gewürfelt
1/3 Tasse gehackte rote Zwiebeln
8 Unzen Mozzarellakugeln
1/2 Tasse geschnittene Peperoncini
8 Unzen gehackte Salami
1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
1 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Tasse italienisches Dressing
koscheres Salz nach Geschmack
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
